森林雞、生態(tài)豬亮相綠博會(huì) 成省內(nèi)外客商關(guān)注的焦點(diǎn)

　　森林雞、蟲子鴨，黑龍江省以天然生態(tài)養(yǎng)殖的禽類產(chǎn)品一亮相，就成為省內(nèi)外客商關(guān)注的焦點(diǎn)。參加展會(huì)的一些客商紛紛表示：“如今家禽都是飼料養(yǎng)殖的，像黑龍江這樣最原始生態(tài)養(yǎng)殖的禽類產(chǎn)品真是太少了。”“三黃雞、白條雞都吃過，可這森林雞還是第一次聽說，它與普通雞有啥區(qū)別啊?”26日，記者在第二屆黑龍江綠色食品展銷周上遇到了來(lái)參觀的哈爾濱市民孫老太，她對(duì)展會(huì)上展出的森林雞很感興趣。

　　正在哈市賓縣林業(yè)局青陽(yáng)林場(chǎng)層位上參觀的市民孫老太向銷售人員曹小姐打聽：“三黃雞、白條雞我都吃過了，這森林雞還是第一次聽說，它的價(jià)格竟比普通雞貴一倍，到底有啥區(qū)別啊?”銷售人員曹小姐向?qū)O老太介紹，這森林雞與市場(chǎng)上銷售的普通肉食雞不同，這些森林雞生活在山清水秀的青陽(yáng)林場(chǎng)，吃得是林下的蟲子以及玉米等谷物，喝得是林間清澈的溪水。林下放養(yǎng)的森林雞養(yǎng)殖周期在120天至150天，由于自由散養(yǎng)活動(dòng)空間大，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉淀好，所以雞的肉和骨骼發(fā)育良好。以林中昆蟲為主食的森林雞還很有野性，每日上樹撒歡，敢與蛇鼠搏斗。森林雞生長(zhǎng)期較緩慢，個(gè)體小，是純天然綠色食品，且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，與市場(chǎng)上完全靠精飼料喂養(yǎng)，養(yǎng)殖周期只有48天到55天的速生肉食雞完全不同。“這森林雞雖然價(jià)格比普通的貴了一倍，但純天然喂養(yǎng)沒有激素，吃著放心值得買。”聽了銷售人員的介紹，孫大娘買了兩只森林，雞準(zhǔn)備嘗嘗鮮。

　　曹小姐還告訴記者，他們公司從五六年前開始在林中試養(yǎng)森林雞，短短幾年，規(guī)模就從年產(chǎn)4000只擴(kuò)大到年產(chǎn)10000余只。除了森林雞，他們還利用森林里有水有草的地方放養(yǎng)大鵝，開發(fā)出了森林鵝等新產(chǎn)品，這次也是首次帶到展會(huì)來(lái)展銷，吸引了很多外地客商洽談選購(gòu)。

　　除了綠色雞鴨等產(chǎn)品外，展會(huì)上最火的還有東北的生態(tài)豬。在本屆展會(huì)上的哈爾濱市展區(qū)內(nèi)，生態(tài)豬展板上寫出的“30年前的味道”的宣傳詞引起了共鳴。“現(xiàn)在的豬都是吃飼料長(zhǎng)大的，幾個(gè)月就出欄，肉越來(lái)越?jīng)]味了。”市民馬先生對(duì)記者說，“這生態(tài)豬雖然每斤要50元，比普通豬肉貴一倍，但是能吃到綠色無(wú)污染的生態(tài)豬肉還是值得的。”

　　據(jù)展位負(fù)責(zé)人介紹，生態(tài)豬的飼料要求無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)重金屬以及其他添加劑，生豬排泄物也要做無(wú)害化處理，出來(lái)的豬肉無(wú)病變，肉質(zhì)鮮嫩，肌肉含量高，肉內(nèi)不飽和脂肪酸含量為65%，比非生態(tài)養(yǎng)殖豬肉高9%。在展出四天來(lái)，生態(tài)豬肉每天都賣斷貨，南方一些廠商還大批預(yù)定準(zhǔn)備節(jié)前在市場(chǎng)上銷售。